■

血流促進に効果がそばにもあります。蕎麦はポリフェノールの一種であるルチンが沢山入っているらしいです。このルチンは毛細血管を強化し、血圧や血糖値を下げ、すい臓機能を活性化する働きがあるらしいです。動脈硬化や糖尿病、脳梗塞など、生活習慣病の予防に優れた力を発揮してくれる成分らしいです。このルチンはビタミンCと同時に摂取するとさらに効率的に働くので、野菜や果物と一緒に食べるといいので私は昼はミニサラダと食べるようにしています。またざるそばについてくる蕎麦湯も大変体にいいらしいですね